La meilleure gastronomie pour vos randonnées au Pérou !
Vivez l’expérience avec les meilleurs chefs en pleine montagne.
Chez Local Trekkers Pérou, nous savons qu’une bonne cuisine fait partie intégrante d’une grande aventure. C’est pourquoi, tout au long de votre parcours sur le Chemin de l’Inca, nous veillons à ce que vous viviez une expérience gastronomique inoubliable. Tous vos repas et collations sont inclus, du premier jour de randonnée jusqu’au dernier déjeuner, juste après votre visite de la citadelle inca. Pour votre dernier déjeuner à Aguas Calientes, ou dans le cadre des circuits incluant le retour en train, vous aurez la liberté de choisir parmi les excellents restaurants du village et de vivre une fin de voyage parfaite.
Nous savons que de nombreux voyageurs se demandent comment nous parvenons à préparer des repas aussi délicieux au milieu de la montagne. La réponse est simple : passion, organisation et expérience. Nos chefs professionnels sont spécialisés dans la cuisine de randonnée et préparent chaque plat avec dévouement, même lorsque les conditions sont rustiques et les ressources limitées. Bien que nous cuisinions dans de petites tentes avec des réchauds portables, chaque petit-déjeuner, déjeuner, dîner et collation est préparé avec soin pour dépasser vos attentes. De plus, après chaque journée, notre traditionnelle « happy hour » vous attend, un moment idéal pour vous détendre et partager avec vos compagnons avant de savourer un délicieux dîner sous forme de buffet qui surprendra vos papilles.
La qualité de notre gastronomie est due à l’utilisation d’ingrédients frais et locaux, soigneusement sélectionnés sur les marchés de Cusco. Nos porteurs transportent chaque produit jusqu’aux camps, où les chefs transforment des produits simples en plats pleins de saveurs, de couleurs et d’énergie. Chez Local Trekkers Pérou, nous n’utilisons pas d’aliments transformés, en conserve ou réhydratés ; tout est naturel, sain et fraîchement préparé. De plus, nous comprenons que chaque voyageur a des besoins différents, c’est pourquoi nous proposons des options végétariennes, végétaliennes et des menus adaptés aux personnes souffrant d’allergies alimentaires. Il vous suffit de nous indiquer vos préférences au moment de la réservation afin que nous puissions personnaliser votre expérience.
En ce qui concerne l’eau, nous veillons à ce qu’elle soit parfaitement sûre à tout moment. Dans chaque campement du Chemin de l’Inca, nos chefs prélèvent l’eau des sources disponibles et la font bouillir pendant au moins 15 minutes avant de l’utiliser pour la préparation des aliments et des boissons. Vous aurez toujours de l’eau fraîche à disposition pour remplir vos bouteilles au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, afin que vous n’ayez à emporter que la quantité nécessaire entre chaque étape.
Chez Local Trekkers Perú, nous prenons soin de chaque détail de votre alimentation afin que vous ayez l’énergie nécessaire à chaque étape de la randonnée. Tout au long de l’aventure, vous dégusterez des repas copieux, nutritifs et savoureux qui rendront votre expérience encore plus spéciale. Notre objectif est que vous vous sentiez comme chez vous, que chaque plat soit une agréable surprise et que vous vous souveniez de chaque instant de votre voyage, non seulement pour les paysages et l’histoire, mais aussi pour l’excellente gastronomie qui vous accompagnera à chaque étape vers le Machu Picchu.
Chez Local Trekkers Pérou, nous savons qu’une grande aventure mérite une expérience culinaire inoubliable. Pendant votre trek sur le Chemin de l’Inca vers le Machu Picchu, nos chefs professionnels préparent des menus exquis conçus pour vous offrir énergie, saveur et tradition à chaque étape du parcours.
Nos menus combinent des plats typiques péruviens et des options internationales, en utilisant toujours des ingrédients frais et locaux pour garantir la meilleure qualité. Des petits-déjeuners nutritifs aux déjeuners énergisants en passant par les dîners réconfortants, chaque repas est soigneusement pensé pour compléter votre expérience de randonnée.
Dans cette section, vous trouverez des exemples de nos menus afin que vous puissiez découvrir la variété de saveurs qui vous accompagneront tout au long de votre voyage. Que vous préfériez des options végétariennes, végétaliennes ou traditionnelles, notre équipe culinaire veille à ce que vous appréciez chaque bouchée tout en explorant l’un des itinéraires les plus impressionnants au monde.
Des saveurs uniques, une énergie garantie et une expérience gastronomique dont vous vous souviendrez pour toujours !
Comment transportons-nous notre nourriture sur le Chemin de l’Inca ?
Chez Local Trekkers Pérou, nous savons qu’une bonne alimentation est essentielle pour profiter pleinement de la randonnée. C’est pourquoi nos porteurs se chargent de transporter avec soin tous les ingrédients frais, les ustensiles de cuisine, les réchauds à gaz, les casseroles, les assiettes et tout le matériel nécessaire à la préparation de chaque repas.
Tout le processus est parfaitement organisé : nos chefs et nos porteurs planifient chaque détail à l’avance afin que, à votre arrivée au campement, vous puissiez déguster un repas chaud, frais et délicieux, préparé sur place, sans vous soucier de quoi que ce soit.
Qui prépare les repas pendant le Chemin de l’Inca ?
Tous nos repas sont préparés par des chefs professionnels spécialisés dans la cuisine de randonnée. Non seulement ils maîtrisent la préparation de plats nutritifs et énergétiques, mais ils sont également passionnés par la gastronomie.
De plus, chaque année, au mois de février, lorsque le Chemin de l’Inca est fermé pour entretien, nos chefs suivent des formations intensives sur les nouvelles normes de sécurité alimentaire, les techniques de cuisine saine et le contrôle de l’hygiène.
Nous bénéficions du soutien de l’Institut culinaire de Cusco, qui collabore avec nous pour concevoir des menus équilibrés et variés, conçus pour maintenir votre énergie au maximum tout au long du trek.
Quel type de nourriture pourrez-vous déguster sur le Chemin de l’Inca ?
Chez Local Trekkers Pérou, nous voulons que votre expérience gastronomique soit aussi inoubliable que la randonnée. Pendant le parcours du Chemin de l’Inca, nos chefs préparent 10 repas complets, comprenant :
- Petits-déjeuners nutritifs pour commencer la journée avec énergie.
- Déjeuners équilibrés avec des glucides, des protéines et des légumes frais.
- Dîners chauds réconfortants après une journée de randonnée.
- Collations et en-cas énergétiques pendant le parcours.
- Thé chaud et boissons réconfortantes dans chaque campement.
Important : le dernier repas après la visite du Machu Picchu n’est pas inclus, car la visite se termine au sanctuaire historique.
D’où provient l’eau utilisée pour cuisiner ?
Tout au long du Chemin de l’Inca, vous trouverez des campements avec accès à l’eau. Nos chefs s’approvisionnent à ces sources et font bouillir l’eau pendant 15 minutes afin de garantir sa sécurité avant de l’utiliser pour la préparation des aliments et des boissons. Vous pouvez donc manger et boire en toute confiance.
Options pour régimes alimentaires spéciaux
Chez Local Trekkers Pérou, nous nous adaptons à vos besoins alimentaires afin que vous profitiez au maximum de votre expérience :
Menus végétariens
Nos chefs préparent des plats 100 % végétariens délicieux et équilibrés. Il suffit de nous en informer au moment de votre réservation afin que nous puissions planifier votre menu spécial.
Menus végétaliens
Si vous êtes végétalien strict, nous disposons également de chefs formés pour préparer des menus sans produits d’origine animale. Afin de vous offrir un meilleur service, nous vous demanderons une liste des aliments que vous ne consommez pas.
Allergies et restrictions alimentaires
Nous avons travaillé avec de nombreux voyageurs souffrant d’allergies aux fruits à coque, au gluten, au blé, aux produits laitiers, entre autres. Si c’est votre cas, veuillez nous en informer lors de votre réservation afin que nous puissions personnaliser votre menu et garantir votre sécurité.
